{
    "title": "Kıymalı Tarhana Çorbası",
    "image": "https://www.tarhanacorbasi.gen.tr/images/kiymali-tarhana-corbasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 15:29:14",
    "author": "perihan ateş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kıymalı tarhana çorbası;</b> Tarhana buğdaydan yapılan tamamen doğal olan ve sağlıklı olan bir besindir. Özellikle ülkemize ait olan tarhana ürünler en çok çorbası yapılır sade veya etli olarak yapılan bu çorba bugün sizlere kıymalı olan tarifini vereceğiz besin değeri açısından tahıl ürünlerinden biri olduğundan ötürü mutlaka her insanın haftada bir tüketmesi gereken bir yemektir.</div><div><br></div><div><b>Kıymalı tarhana çorbası malzemeleri</b></div><div><ul><li>500 gram tarhana,</li><li>250 gram kuzu kıyma,</li><li>Bir tatlı kaşığı Kuru nane</li><li>Bir çay kaşığı tuz</li><li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li><li>Bir çay kaşığı pul biberi</li></ul><div><b>Kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle tarhanaları bir kâse içerisinde su içerisine konularak yumuşatılması gerekir. Bu işlemin bir gece önceden yapılması her zaman için yemeğin yapımını daha da kolay hale getirir. Daha sonra bir tencere içerisine sıvı yağ ilave edilerek içerisine kuzu kıyma konulur. Ocak üzerinde normal ateşten kıyma ile kavrulup piştikten sonra içerisine baharatlar ve biber salçası ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Diğer taraftan suda beklettiğimiz tarhanalar el yordamı ile iyice ufalanarak kıyma içerisine konulur. Kıymalı tarhana çorba mısın hazır olabilmesi için kaynayana kadar mutlaka sürekli olarak karıştırılması gerekir. İyice kaynadıktan sonra altı kısılarak bir beş on dakika daha pişirdikten sonra <b>Kıymalı tarhana çorbamız</b> hazır hale gelir. Yemeğicmizi artık hazır ve servis edilebilirdir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}