{
    "title": "Sütlü Tarhana Çorbası",
    "image": "https://www.tarhanacorbasi.gen.tr/images/sutlu-tarhana-corbasi.jpg",
    "date": "20.01.2024 18:37:17",
    "author": "nagihan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sütlü Tarhana Çorbası,</b> Türk gelenekleri arasında tarhana yapımı ve tarhana çorbasının ayrı bir yeri bulunmaktadır. Ev hanımları geçmişten günümüze kış hazırlığı için yaptığı hazırlıkların içerisinde tarhana yapımı da yer almaktadır. Tarhana çorbasının lezzeti her yaş grubuna hitap etmektedir. Tarhana çorbası içerisinde en çok tercih edilen sütlü tarhana çorbasıdır. Sütlü tarhana çorbasının yapılışı şu şekildedir.</div><div><br></div><div><b>Sütlü Tarhana İçin Malzemeleri</b></div><div><ul><li>4 çorba kaşığı tarhana</li><li>2 su bardağı az yağlı soğuk süt</li><li>3 su bardağı soğuk su</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><div><b>Sosu İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><ul><li>2 çorba kaşığı zeytinyağı</li><li>1 çorba kaşığı tereyağı</li><li>1 tatlı kaşığı pul biber</li><li>1 tatlı kaşığı kuru nane</li></ul><div><b>Sütlü Tarhana Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Çorbayı yapacağınız tencerenin içerisine tarhanayı koyun. Daha sonra tarhananın üzerine soğuk suyu ilave ederek karıştırın. Tarhananın üzerine suyu ilave ederken sık sık karıştırın. Suyu ilave ettikten sonra sütü de ilave edin. Sütü ve suyu ilave ettikten sonra tencereyi ocağın üzerine koyun ve altını yakın. Daha sonra kaynayana kadar karıştırın. Kaynayana kadar karıştırırsanız çorbanız topak topak olmayacaktır. Kaynamaya yakın tuzunu ilave edin. Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın ve yaklaşık 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Tencereyi ocaktan indirdikten sonra küçük bir tavanın içerisine zeytinyağı ve tereyağını koyarak eritin. Yağ ısınınca içerisine pul biber ve naneyi koyarak kavurun. Belli bir süre kavurduktan sonra bu sosu çorbanın üzerine ilave ederek karıştırın. Sosunu da ilave ettikten sonra çorbayı bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirip sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}