{
    "title": "Un Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır",
    "image": "https://www.tarhanacorbasi.gen.tr/images/un-tarhana-corbasi-nasil-yapilir.jpg",
    "date": "19.01.2024 12:07:49",
    "author": "nagihan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Un Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır,</b> Geçmişten günümüze Türk mutfağına damgasını vuran ve her dönem tercih edilen çorba çeşitlerinden biri tarhana çorbasıdır. Tarhana çorbası Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Tarhana çorbası hem sağlık açısından faydalı olduğu için hem de yapılışının kolaylığı nedeniyle çok sık tercih edilmektedir. Kış aylarının olmazsa olması tarhana çorbasının çeşitleri bulunmaktadır. Tarhana çorbasının çeşitlerinden biri un tarhanadır. Un tarhana çorbasının diğer tarhana çorbasına göre daha lezzetli bir tadı bulunmaktadır. Un tarhana çorbasının yapılışı şu şekildedir;<div><br></div><div><b>Un tarhana çorbası malzemeleri</b></div><div><ul><li>3 çorba kaşığı daha önceden hazırlanmış un tarhanası</li><li>5-5,5 su bardağı soğuk su</li><li>1 çorba kaşığı domates salçası</li><li>2 diş sarımsak</li><li>2 çorba kaşığı sıvı yağ</li></ul><div><b>Un Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Çorbayı yapacağınız orta boy tencerenin içerisine soğuk suyu koyun. Daha sonra suyun içerisine önceden hazırladığınız un tarhanayı ilave ederek karıştırın. Karıştırma işlemi bittikten sonra tencereyi ocağa koyun ve ocağın altını açın. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca siz diğer taraftan küçük bir tavanın içerisine yağ koyun. Yağ biraz ısınınca içerisine salça ilave edin. Salçayı yağın içerisinde iyice ezin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Salça kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın. Daha sonra hazırladığınız yağ ve salça karışımını kaynayan çorbanın içerisine ilave ederek karıştırın. Daha sonra çorbanın içerisine ezilmiş sarımsakları ilave ederek karıştırın. Bu işlemleri tamamladıktan sonra çorbayı iki taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}