Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Tarhana Çorbası

Nohutlu tarhana çorbası, geleneksel tarhana çorbasına özgün bir dokunuş eklemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Sade tarhana çorbasına nohut eklenmesiyle elde edilen bu tarif, kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanabilir ve son derece özgün bir tat sunar. Bu nedenle, çorba pişirme konusunda temel bilgisi olan herkes, rahatlıkla nohutlu tarhana çorbası yapabilir. Aşağıda bu lezzetli çorba için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Nohutlu Tarhana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
Yeterli miktarda sıcak su (Genelde 1 litre yeterlidir)
5 yemek kaşığı tarhana
2,5-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeterli miktarda tuz ve karabiber
1,5-2 çay bardağı haşlanmış nohut

Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak, yukarıda listelenen malzemeleri eksiksiz olarak temin edin ve gerekli olan kısımlarda hazırlık yapın. Örneğin, nohutları kullanmadan önce haşlayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve içine domates salçası, biber salçası ve tuzu ekleyerek kavurun. Karışım iyice birleşene ve kokusu çıkmaya başlayana kadar kavurmaya devam edin.
Bir tencereye yaklaşık 1 litre su ekleyin ve içine sarımsakları, haşlanmış nohutları, karabiberi ve kuru naneyi ekleyin. Ardından, tavada kavurduğunuz salça karışımını da tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynama sırasında azar azar tarhanayı tencereye ekleyin. Tarhanayı birden eklememeye dikkat edin, aksi takdirde çorbanız topaklanabilir. Tarhana tamamen çözülene kadar sürekli karıştırın.
Tarhana eklendikten sonra çorbayı kısık ateşte yaklaşık 15 dakika daha kaynatın.
Çorba yeterince soğuduktan sonra tabaklara servis yapın.
Nohutlu tarhana çorbası artık servise hazırdır. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Nohutlu tarhana çorbası, lezzeti kadar besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Tarhana, yoğurt, un ve çeşitli baharatların fermente edilmesiyle elde edilir ve probiyotik özellikleri sayesinde sindirime yardımcı olur. Nohut ise protein ve lif açısından zengindir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde hem doyurucu hem de ısıtıcı bir seçenek olarak sofralarınızda yer alabilir.

Nohutlu tarhana çorbası, farklı baharatlar ekleyerek kişisel zevklerinize göre de çeşitlendirilebilir. Örneğin, acı sevenler için pul biber veya kimyon eklenebilir. Çorbanın yanında taze ekmek veya kruton ile servis yaparak lezzetini daha da artırabilirsiniz.