Kavanozda yoğurtlu tarhana çorbası nasıl yapılır?

Kavanozda yoğurtlu tarhana çorbası, pratik ve lezzetli bir seçenektir; özellikle ofiste, okulda veya seyahatte hızlı bir öğün için idealdir. Bu yöntemle, geleneksel tarhana çorbasını yoğurt ekleyerek daha besleyici ve ferahlatıcı hale getirebilirsiniz. İşte adım adım tarif:

1.Kavanoz Seçimi: Öncelikle, 300-400 ml kapasiteli, ısıya dayanıklı bir cam kavanoz kullanın. Kavanozun ağzı geniş olursa, karıştırmak daha kolay olur.

2.Kuru Malzemeleri Ekleyin: Kavanozun içine tarhana, kuru nane ve isteğe bağlı olarak tuz, rendelenmiş sarımsak veya baharatları ekleyin. Tüm kuru malzemeleri bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

3.Yoğurt ve Suyu Karıştırın: Ayrı bir kapta, yoğurdu biraz suyla (yaklaşık yarım su bardağı) çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, yoğurdun kesilmesini önler. Ardından, bu karışımı kavanoza ekleyin.

4.Kalan Suyu Ekleyin: Kalan suyu kavanoza dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kıvamı homojen olana kadar karıştırmaya devam edin; topaklanma olursa, bir çatal veya küçük bir çırpma teli kullanabilirsiniz.

5.Pişirme veya Isıtma: Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Isıtmak için iki yöntem kullanabilirsiniz:

6.Son Dokunuşlar: Çorba ısındıktan sonra, üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı gezdirin. İsterseniz, pul biber veya taze kekik serperek servis edin. Sıcakken tüketin, kavanozdan doğrudan içebilir veya kaşıkla yiyebilirsiniz.

Bu pratik yöntemle, ev yapımı tarhana çorbasını her yerde keyifle içebilirsiniz. Afiyet olsun!