Sebzeli tarhana nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve besleyici bir sebzeli tarhana çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, tarifin püf noktalarına kadar her adım açıklayıcı bir şekilde sunuluyor.
Sebzeli Tarhana Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Malzemeler:
- 2 su bardağı tarhana
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 8-10 su bardağı su veya et suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, nane, pul biber
Yapılışı:
- Soğan, havuç, patates, domates ve biberi küp küp doğrayın
- Zeytinyağını tencerede kızdırın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Diğer sebzeleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
- Suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kaynatın
- Tarhanayı bir kasede biraz suyla ezin ve pürüzsüz hale getirin
- Tarhanayı tencereye ekleyip sürekli karıştırarak pişirin
- Baharatları ekleyip 10-15 dakika daha pişirin
- Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Tarhanayı suyla önceden ezerek topaklanmayı önleyin
- Sebzeleri küçük doğrayarak daha kolay pişmesini sağlayın
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin
- Pişerken sürekli karıştırarak dibinin tutmasını önleyin
|
.webp "Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
