Süt tarhanası çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Süt tarhanası çorbası, Türk mutfağının zengin ve besleyici tariflerinden biridir. Özellikle kış aylarında tüketilen bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Tarhananın yapımında kullanılan süt, çorbanın kremsi bir doku kazanmasını sağlar. Aşağıda süt tarhanası çorbasının yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

1. İlk olarak, bir tencereye sütü dökün ve üzerine suyu ekleyin. Su miktarını, çorbanın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.

2. Süt ve su karışımını orta ateşte ısıtın.

3. Süt kaynamaya başladığında, hazır tarhanayı yavaşça ekleyin. Karıştırarak tarhananın tamamen süt ve su karışımına karışmasını sağlayın.

4. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın.

5. Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, çorbanın kıvamı koyulaşacaktır.

6. Pişen çorbanın içine tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağı, çorbanın lezzetini artıracak ve daha zengin bir tat katacaktır.

7. Çorbanız hazır olduğunda, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

8. Servis ederken, isteğe bağlı olarak üzerini taze maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, süt tarhanası çorbası hem kolay hazırlanabilir hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir lezzet arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu lezzetli çorbayı denemenizi öneririm.