Tarhana çorbası nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana çorbasının ev yapımı tarifi, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu geleneksel çorba, malzemelerin uyumlu dansıyla sofralarınızda yerini almayı bekliyor.
Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı su veya et suyu
- Tuz
Hazırlık:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Yapılışı:
- Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Tarhanayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
- Tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika pişirin.
- Son olarak kuru naneyi ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip karıştırın.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
Not:
- Tarhananın markasına göre kıvamı değişebilir, su miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
|
.webp "Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
